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    2. 師資隊伍


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      李勇教授簡介

        來源:食品(生物)工程學院   |  發布日期:2011-11-03 |  瀏覽次數:4847

          

          

          

        李勇,教授。83年畢業于哈爾濱商業大學,獲工學士,06年獲江蘇大學碩士學位。講授《機械制圖與CAD》、《機械基礎》、《食品工藝學》、《乳品與焙烤工藝學》、《發酵工程與設備》、《日語》、《食品包裝技術》和《食品工程高新技術》等多門課程;編著《碳水化合物加工技術》、《現代軟飲料生產技術》等專著4部主編省重點教材《食品機械與設備》國內外發表論文153;授權國家發明專利13項。獲中國商業聯合會科技進步一、三等獎3,淮海科技二、三等獎3項,徐州市科技進步二等獎2項。主持市級課題16項,主持上好佳“日產20噸高麥芽糖漿項目的設計”創產值2億元以上承擔國家自然基金項目評審《食品科學》審稿。

         

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